柴油是应用于压燃式发动机（即柴油发动机）的专用燃料。柴油的外观为水白色、浅黄色或棕褐色的液体。

 柴油又分为普通柴油与车用柴油二种。一般加油站所销售的柴油有车用柴油或普通柴油。
　　1.氧化安定性/(总不容物）（mg/100mL) 馏分燃料油氧化安定性测定法（加速法）SH/T 0175-2004
　　2.硫含量（质量分数）/% 石油产品硫含量测定法(燃灯法)GB/T 380-1977(2004)
　　轻质烃及发动机燃料和其它油品的总硫含量测定法(紫外荧光法)SH/T 0689-2000    ASTM D5453-12
　　石油和石油产品硫含量的测定 能量色散X射线荧光光谱法            GB/T 17040-2008     ASTM D4294-10
　　石油产品硫含量的测定 波长色散X射线荧光光谱法 GB/T 11140-2008
　　3.酸度（以KOH计）/(mg/100mL) 汽油、煤油、柴油酸度测定法GB/T 258-1977(2004)
　　4.10%蒸余物残炭（质量分数）/% 石油产品残炭测定法（康氏法）GB/T 268-1987
　　石油产品残炭测定法（微量法）GB/T 17144-1997
　　5.灰分（质量分数）/% 石油产品灰分测定法  GB/T 508-1985(2004)  ASTM D482-13
　　6.铜片腐蚀（50℃，3h）/级 "石油产品铜片腐蚀试验法GB/T 5096-1985(2004) ASTM D130-12"
　　7.水分（体积分数）/% GB/T 260
　　8.机械杂质 GB/T 511
　　9.润滑性    校正磨痕直径（60℃）/μm 柴油润滑性评定法（高频往复试验机法） SH/T 0765-2005
　　10.多环芳烃（质量分数）/% 中间馏分烃类组成测定法（质谱法） SH/T 0606-2005
　　11.运动粘度 GB/T 265 
　　12.凝点/℃ 石油产品凝点测定法GB/T 510-1983(2004)
　　13.冷滤点/℃ 柴油和民用取暖油冷滤点测定法 SH/T 0248-2006      ASTM D6371-05(2010)
　　14.闪点（闭口）/℃ GB/T 261
　　15.十六烷值 柴油十六烷值测定法 GB/T 386-2010  ASTM D613-15a
　　16.十六烷指数 中间馏分燃料十六烷指数计算法（四变量公式法）SH/T 0694-2000
　　馏分燃料十六烷值指数计算法 GB/T 11139-89
　　17.馏程 GB/T 6536-2010
　　18.密度（20℃）/(kg/m3) 原油和液体石油产品密度实验室测定法(密度计法）GB/T 1884-2000
　　石油计量表 GB/T 1885-1998
　　原油和石油产品密度测定法（U形振动管法）SH/T 0604-2000
　　18.脂肪酸甲酯（体积分数）/% 中间馏分油中脂肪酸甲酯含量的测定 红外光谱法  GB/T 23801-2009    ASTM D7371-14